En tisane, infusée pour réaliser une crème ou un sirop, ou dans un bouillon pour faire cuire viande ou poisson , l'anis en poudre apporte une saveur unique !
La coriandre, l'épice qui divise les foules ! Et pourtant elle est souvent utilisée dans la cuisine orientale pour parfumer des plats à base de poissons ou des salades.
Les clous de girofle peuvent agrémenter de nombreuses préparations : vins chauds, pains d'épices, biscuits, marinades, courts-bouillons pour poissons, volailles, gibier.
Le mélange thaï, très utilisé dans la cuisine Thaïlandaise. Ajoutez-le à mi-cuisson dans les poêlées de crevettes ou de poulet. Ce mélange d'épices aromatise également le bœuf, le riz et les salades
La muscade, ingrédient clé de la béchamel, elle se marie également à la perfection avec des plats à base de pomme de terre comme la purée ou les courges et potimarrons.
L'origan en poudre saura aromatiser à finesse vos soupes et potages. Petit conseil, n'hésitez pas à ajouter une petite pincée dans vos recettes quotidiennes.
